Obstaculizan trámites fiscales la certificación de mezcales en Guerrero

—Sólo 40 fábricas están regularizadas

—El presidente del Sistema Producto Maguey Mezcal señala que los requisitos del SAT frenan la exportación

Interacción

La complejidad de los trámites fiscales representa uno de los principales obstáculos para que los productores de mezcal de Guerrero certifiquen sus fábricas y marcas, lo que limita sus posibilidades de exportar a mercados internacionales.

José Robledo Rodríguez, presidente del Sistema Producto Maguey Mezcal del Estado de Guerrero, informó que de las más de 300 fábricas mezcaleras que existen en la entidad, únicamente 40 cuentan con la certificación correspondiente, lo que equivale a alrededor del 12 por ciento.

Explicó que las dificultades para cumplir con los requisitos del Servicio de Administración Tributaria (SAT), particularmente los relacionados con el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) y el Padrón de Bebidas Alcohólicas, complican la regularización de los productores.

Indicó que algunos empresarios llevan dos o tres años intentando obtener su inscripción en dicho padrón sin conseguirlo, situación que limita sus oportunidades de comercialización fuera del país.

Ante este panorama, los mezcaleros guerrerenses han encontrado en el mercado nacional una alternativa para mantener sus actividades, incluso mediante la venta a granel.

Sin embargo, Robledo Rodríguez advirtió que la producción estatal enfrenta una fuerte competencia por la industrialización del mezcal y las prácticas que calificó como desleales.

Precisó que apenas el dos por ciento del mezcal que se produce en Guerrero se exporta, por lo que consideró necesario facilitar los procedimientos fiscales para que un mayor número de productores pueda acceder a los mercados extranjeros.

Aunque reconoció que la certificación ha avanzado paulatinamente, destacó que las regiones Norte y Centro del estado presentan los mayores referentes en materia de productividad certificatoria, de acuerdo con el análisis realizado por el Sistema Producto Maguey Mezcal.

Señaló que Guerrero cuenta con el Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal, organismo que proporciona herramientas para facilitar la certificación.

No obstante, consideró necesario mejorar la orientación a los productores y flexibilizar los requisitos administrativos, sin dejar de cumplir con las disposiciones fiscales y sanitarias.

El dirigente también advirtió sobre los riesgos de consumir bebidas de procedencia desconocida o comercializadas sin cumplir las normas sanitarias, particularmente aquellas que se ofrecen en botellas de plástico y sin información sobre su elaboración.

Explicó que el mezcal producido de manera irregular puede representar un peligro para la salud, especialmente si contiene sustancias tóxicas o concentraciones inadecuadas de alcohol.

Entre las posibles consecuencias de consumir bebidas adulteradas se encuentran intoxicaciones graves, daños neurológicos, afectaciones renales, ceguera e incluso la muerte.

Por ello, recomendó a los consumidores verificar la procedencia del producto, la localidad donde fue elaborado y la identidad del maestro mezcalero responsable.

Robledo Rodríguez sostuvo que el reto para el sector consiste en avanzar hacia la formalización de las fábricas y marcas, de manera que los productores puedan comercializar sus bebidas con mayores garantías de calidad, ampliar sus mercados y fortalecer la actividad mezcalera de Guerrero.